从吃生鱼谈起:寄生虫也能引起癌症?
文/陶杰夫 美国血液肿瘤协会会员
公众大体上已经知道,诱发癌症的因素有很多,包括遗传因素和环境因素,作为主要影响的环境因素包括危险的化学成分、病毒感染和辐射等等,但是,你听过寄生虫引起的癌症吗?
确实有这样的情况,这对于喜欢吃生鱼片的人来说可不是好消息。2015年11月5日,《新英格兰杂志》报道了一例特殊的癌症病例,在一名艾滋病患者的淋巴结和肺部发现了癌变细胞,而癌细胞并不是来自于机体自身,而是来自短膜壳绦虫 (Hymenolepisnana),也就是说,癌症是由寄生虫感染引起的!一般情况下,癌症是由于自身细胞突变而引起的,细胞虽然癌变了,但还是原来的机体细胞,只是因突变失去了控制,无限制地增殖。因此,这一报道震惊了世界整个医学界。
事实上,寄生虫的感染也会引起癌症是被科学界确认的,WHO下属的国际癌症研究机构IARC把三种寄生虫列为一级致癌因素——华支睾吸虫,泰国肝吸虫和埃及血吸虫。
华支睾吸虫这个名字对一般人来说有些陌生,但它是仅次于疟疾和血吸虫的第三大流行的寄生虫病,主要流行在中国、日本和东南亚国家,每年约有3千万人感染。
华支睾吸虫也称中华肝吸虫,最早于1874年在印度的一位华人的胆管内发现。华支睾吸虫的睾丸有分支,除了雄性生殖系统之外,还有一套雌性生殖系统,即雌雄同体,自体就能受精而繁殖后代。华支睾吸虫成虫寄生于人体肝胆管内,以摄入胆汁为生。
它是怎样使人感染的?其路径大致是寄生于肝胆管的成虫产卵后进入水中,被淡水螺吞食,在螺体内发育成尾蚴再逸出,进入淡水鱼类肌肉组织发育为囊蚴,人食用未经煮熟的这些鱼后,蚴虫从十二指肠逆行至肝胆管寄生,最后发育为成虫,寿命可达20至30年。
感染华支睾吸虫病后,患者会产生的一系列消化系统异常,症状有轻有重,还会引起胆管炎症,寄生于肝胆管的成虫会对胆管壁造成物理改变,再加上虫体分泌物和排泄物对管壁的化学刺激,共同作用会引起胆管癌。
泰国肝吸虫与华支睾吸虫极为相似,也是因食用未煮熟鱼肉中蚴而感染,也是引起胆管癌。
毛泽东有一首很有名的诗叫《送瘟神》,“绿水青山枉自多,华佗无奈小虫何!千村薜荔人遗矢,万户萧疏鬼唱歌。”其中的小虫指的就是日本血吸虫。
世卫组织称,血吸血病是仅次于疟疾的第二种寄生虫病,每年全球有几亿人感染。血吸虫一共有六种,除了日本血吸虫外,还有埃及血吸虫、曼氏血吸虫、间插血吸虫、马来血吸虫和湄公血吸虫。
与膀胱癌有关的是埃及血吸虫,流行在撒哈拉以南非洲地区,埃及、苏丹和也门是主要流行地区,实际上血吸虫病基本上仅限于欠发达地区,在这些地区至少41%膀胱癌是血吸虫病导致的。
IARC从1994开始关注埃及血吸虫与膀胱癌的关系,现在已经将埃及血吸虫定为膀胱癌的一级致癌因素。
它又是怎样使人感染的? 人接触在水中的埃及血吸虫的尾蚴,尾蚴钻入皮肤而受到感染,尾蚴在体内移行到肝脏发育为成虫,进一步迁移到膀胱静脉交配产卵。虫卵会随尿排出体外,卵在水中孵出能自由游动的毛蚴,如遇到中间宿主蜗牛,进入并发育母胞蚴,释放出其中的尾蚴进入水中可再次感染人。感染后会引起慢性肉芽肿性膀胱炎,进而引发癌变。
除了上面三种寄生虫,文献报道还有一些寄生虫感染与癌症有关,像日本吸血虫与肝癌和结直肠癌有关,阴道滴虫可能与宫颈癌有关,肠道阿米巴感染与结直肠癌有关,在非洲,疟疾与淋巴瘤有关。
华支睾吸虫病和泰国肝吸虫病常常有区域性,主要与当地人群生食鱼类或者未煮熟的鱼肉有关,泰国肝吸虫主要流行在东南亚地区,中国广东地区有吃生鱼或者生鱼粥的习惯,是华支睾吸虫病的易感地区。通过厨房用具如刀、砧板、盛过生鱼的器皿误食蚴虫而感染也是重要途径。
预防的手段也并不复杂,消费者应避免食用生鱼,烹饪时使用的厨具应注意生熟分开。在埃及血吸虫的流行区,不要下水游泳和涉水,无论喝水还是洗澡都要注意安全。■