西餐有可能致人英年早逝
来源：
发布日期：2014-11-14 10:44:32
阅读量：0
一项新研究显示，富含脂肪和糖的典型西方饮食可能使人英年早逝。一项针对5000多名公务员的研究显示，那些吃油炸食品、甜食、加工肉、红肉、白面包、黄油和奶油最多的人出现英年早逝或老年健康问题的危险增加一倍。
这一结果为“西餐”是众多心脏病的病因提供了新证据。研究人员根据一项英国成年人的调查获得这些发现。它们表明西餐增加英年早逝和老年残疾危险。研究负责人、法国国家健康与医学研究所的塔斯尼莫-阿克巴拉雷博士表示：“饮食对和年龄有关的疾病的影响已被广泛研究，但几乎没有研究采用一种更为全面的方法确定饮食和更大年龄全面健康之间的关系。”她研究了饮食是否和16年后身体衰老有关，用饮食模式和对选择性健康饮食指数的遵守情况评估中年人。
选择性健康饮食指数是一个饮食质量指数。最初设计它的目的是为抵抗心脏病和糖尿病等主要慢性病的特定意图提供饮食指南。阿克巴拉雷表示：“遵守选择性健康饮食指数提供的特定饮食建议有助于减少不健康老化危险，但不吃西式饮食可改善更大年龄不会患上慢性病的几率。”
编译/杨孝文
重点聚焦
更多>>
北京科技报微信
北京科技报客户端