核心提示  

记者第一时联系到王海，获得了相关检验报告，通过解读这一报告，或许能进一步了解冬虫夏草的真相。

 6483元一盒的极草含片不含虫草素  

在冬虫夏草没有独特功效成分的情况下，不论是煮着吃、炖着吃、磨粉吃还是含着吃，都不会有功效。
文/记者 洪广玉

一、为什么要检测极草产品?

如今，央视黄金时段、机场航站楼、高端楼宇的广告有点被极草承包了的感觉。据传媒机构估算，极草2012年的广告投放总额达到了21660万元，同时，在广告轰炸下，从2010年到2012年，极草销售额从人民币1.6亿元飙升到12亿元，再升至50亿元。

冬虫夏草热卖了很多年，“闷声发大财”的很多，但像极草这样高调的却是第一个。此外，极草含片宣称用上好的、纯的冬虫夏草原料，极草的检验结果理论上能代表所有冬虫夏草。

二、为什么王海要检测虫草素?

不难理解的道理是：某种东西要宣称有某种功效，须具备两个条件，一是要有功效成分，二是这种功效成分的含量不能太低，“功效成分”跟“有害成分”一样，要想人摄入后起到相应作用，剂量要够(具体什么叫够，要看科学实验和评价)。

▲ 极草宣传册上关于其产品功效的宣称

那么，冬虫夏草的成分是什么呢?根据北京武警总医院病理科主任医师的研果，青海冬虫夏草中含有虫草酸约7%、碳水化合物28.9%、脂肪约8.4%、蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角甾醇、六碳糖醇、生物碱等。

中科院微生物所真菌学国家重点实验室研究员董彩虹表示，他们实验室也检测过冬虫夏草的成分，“目前已知的主要有效成分，一个是多糖，一个是腺苷，一个就是甘露醇，然后还有麦角固醇或者麦角甾醇，不过，这些东西都不是冬虫夏草特有的。”(注：有效成分不代表有临床功效，可能仅是体外实验发现有效果。)

由于冬虫夏草的其它成分太过寻常，于是又有虫草商宣称，冬虫夏草中有一种“虫草素”，它才是冬虫夏草的有效成分。冬虫夏草中含有虫草素，听起来似乎也合情合理。

有图有真相，极草的宣传册中就有“虫草素快速超倍溶出”这样的说法。

三、如何解读这个检测报告?

简单地说，就是在仪器的敏感度内，没有在极草含片中检测出虫草素。

特别说明，这个检测范围是5.63微克/克，也就是说，每克当中只要有5.63微克就能检测出来，换算一下，大约只要达到1克的20万分之一都能检出来!再低于这个量，即使有，从人体服用的角度来说，也没有意义了。

当然，目前已经研究证明，冬虫夏草中实际上就是没有虫草素。中科院上海分院曾公布冬虫夏草基因组的研究，表明冬虫夏草基因组里没有找到虫草素合成的基因，相关检测结果和这项研究其实是互相印证的。

需要说明的是，虫草素是一种从真菌中分离出来的核苷类抗生素，在北虫草(即蛹虫草)中是存在的，动物实验证明虫草素可能有一定的抗菌、抗肿瘤功效，但问题在于，根据计算，要达到这种功效，需要把北虫草当饭吃，再说，对于正常人来说，谁没事去服抗癌肿瘤药呢?

四、关于冬虫夏草产品的一些基本观点

1、冬虫夏草中不仅没有虫草素，而且没有任何独特功效成分。目前，各虫草商贩均会宣称冬虫夏草具有美容、抗癌等神奇功效，但解放军总医院心内科主任医师吴海云提醒道，这些宣称的功效，目前都没有严谨的临床数据证明!

2、在冬虫夏草没有独特功效成分的情况下，不论是煮着吃、炖着吃、磨粉吃还是含着吃，都不会有功效。

3、根据国家法律，冬虫夏草不属于食品原料，也不属于中药饮片，尚处于保健食品试点阶段，极草产品尚未获得保健品批号。

4、根据《食品安全法》，极草产品关于虫草素的宣称涉嫌虚假宣传，购买其产品的消费者有权索赔。

以上内容根据采访王海及相关专家整理而成。

(本文转自“食品安全参考”微信)