你要知道的“水”事
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发布日期：2014-11-14 14:04:15
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1、要不要买贵的水？
目前，市场上的高价水主要为矿泉水，这些矿泉水创业一般声称水源地环境优美。比如依云矿泉水称其水源地在法国依云镇，西藏冰川水则表示取自喜马拉雅山南麓。此外，这些企业均声称他们的矿泉水含有丰富的人体所需要矿物质元素，比如钾、钠、钙、镁、铁、锌等。
王占生表示，人体补水其实最主要的还是补充H2O，无论是矿泉水还是含有药物成分的水，即使对人体有一定作用，也是微调，如果不是长期饮用，对人体健康的影响并不大。从这个角度看，人们应根据自身需求选择饮用水，单纯追求高档水是没有必要的。
赵飞虹表示，只要是检测合格的自来水都是安全可饮用的。如果经济条件允许，同时对健康又有更高需求，消费者也可以选择矿泉水。至于“依云”这样的矿泉水，它卖的是“文化”，并且它的运输成本也很高，还要交很高的进口税，价格高就不难理解了。从资源利用的角度来说，优质矿泉水也是稀缺资源，跟采矿一样，很多水采完就不可再生了，对当地生态也会有影响，比如影响上面的植被、地壳下沉等，所以卖高价也是可以理解的。
2、儿童、老人喝水有讲究吗？
记者联系中国饮料工业协会包装饮用水分会，分会负责人建议道，怀孕和哺乳期的女性要注意增加补水，每天通常应该喝6到8杯200mL的水（相当于3-4瓶瓶装水）。另外，怀孕和哺乳期的女性尽量不能喝生水、老化水、千滚水、用保温杯沏的茶水等。
老人儿童补水，不要喝纯净水。因为纯净水滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素，老人和儿童身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水会导致这部分钙的来源缺失；另外食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢。
对于一些患者来说，健康饮水不是喝水越多越好，而是要适量的喝。比如，患上感冒、咳嗽、胆结石等疾病时，应增加饮水量。如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等应控制饮水量，避免水摄人量超过肾脏排出能力时，引起体内水过多而产生脱水低钠症的中毒症状。
5月15日，在第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会上，中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生公布了最新的饮水推荐量：成年男性每天1700ml（大约两瓶半矿泉水），女性1500ml，分别相当于8.5杯和7.5杯水（每杯200ml）。除此标准外，在日常生活中人们还应该根据实际情况来调整饮水量。
3、 瓶装饮用水如何挑选？
目前市场上除了常见的纯净水、矿物质水，还有苏打水、薄荷水、高氧水等五花八门的种类。赵飞虹表示，这些水不管用的是什么概念，作为饮料偶尔喝喝都可以，但均不宜长期饮用。
对于如何选择瓶装水，中国饮料工业协会包装饮用水分会负责人给出建议，选购瓶装等包装饮用水时，要看水瓶外观是否颜色纯正无杂质，要仔细查看产品标签，如厂名、厂址、执行标准等，尤其要注意观察生产日期、保质期，还需检查瓶盖有无松动、瓶内有无杂质、水体是否浑浊，在开瓶后先闻后品，检查有无异味。
4、自来水能不能直接喝？
根据住建部公布的2011年最新的抽样检测显示，目前我国自来水厂出厂水质达标率为83%。王占生认为，经过自来水厂严格的水处理工艺，合格的自来水原则上是可以放心喝的，因为自来水生产单位要受卫生部门监督和国家相关法规要求，因此有一定的安全保证。但进入生活区的自来水，尤其是6层以上需要通过加压进行二次供水的，即便管网中的末梢水达标，但是由于二次供水管理不到位，仍会产生新的污染，可能导致用户直接接触的龙头水并不达标，确实存在自来水厂的水质达标了，但是仍然不能直饮的情况，尽量煮沸后再饮用。
马冠生表示，白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水。矿泉水、矿物质水、纯净水等可作为一种补充选择。
5、如果买到不放心的水，可以如何检测？
对于消费者在买到不放心的水后如何检测问题，中国饮料工业协会包装饮用水分会负责人建议，可以委托有关国家认可的检验中心进行检验，如当地疾控中心、产品质量监督检测所、卫生监督所等机构。
不过，自行送检对于普通消费者来说价格不菲，可能使消费者“得不偿失”。据了解，有检测机构报出检测费用，如果以饮用水的标准进行检测，仅检测28项理化指标的价格就在几千元，如果对实验室现在有资质检测的200多个项目都检测一遍的话，花费在4万多元。
王占生建议，消费者可通过闻是否有异味的方法做出直观判断，如果有异味就不要喝了。另外，选择饮用水时可找信任的品牌，尽量降低风险。
6、净水器有消毒作用吗？
很多人购买净水器更多关注净水器是否能消毒，其实自来水本身是经过消毒的，而净水器的主要功效是去除自来水中的余氯及消毒副产物。净水器中主要的是超滤膜和活性炭，两者起到过滤和吸附的作用。
家用净水器主要处理对象是自来水中的浊度、色度、异嗅和有机物。净水器工作一般经过粗过滤、吸附、精过滤的过程。其中，吸附和和精滤用来去除水中的有机物、异嗅和色度，直接影响净水器的出水水质。
值得注意的是，活性炭的缺点是主动吸附空气中的甲醛等有毒物质到自身,饱和后会自主释放，如不清洗晒碳自身就会变成污染源。王占生提醒，消费者要注意维护净水器，包括保证卫生状况，还要勤快更换活性滤芯炭等。另外，消费者在选购净水器时也要注意，目前我国对于家用净水器使用的材质、使用的过滤材料以及相关的零部件并没有统一的标准，可能导致一些小企业用低价劣质的材质生产净水器。
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