“仪式赋予了事物正当性”——社会学家这样说。但转基因技术本来是一个科学问题。通过端着一碗白花花的米饭拍照的方式来说服公众，它所争取来的“正当性”离为科学正名还有很远的路，只不过，它如今是一种更有效率的现实选择。

　　品尝活动在全国各大城市兴起

　　6月22日，北京市西三环一家酒店里，40多个人围坐在一张10米大桌旁，但是并没有觥筹交场照片被发布在微博上并被广泛转发。在此前后，广州、深圳、上海等十多个城市的网友组织了品尝活动，这场历时数月、声势浩大的活动也因此被参与者命名为“大吃特吃转基因”，活动全过程在网上发布，多少有点“炫耀”的色彩。

现场媒体人士参与转基因大米品尝活动

　　研发人员：早就在吃转基因大米

　　活动所有的大米均由华中农业大学转基因水稻团队研发并提供。事实上，品尝活动很早就由华中农大在小范围内开展，只不过那时候还叫“试吃”活动。2010年年底时，整个华中农大作物遗传改良国家重点实验室聚餐，就用自己研发的抗虫转基因大米，做了一系列食品，并请了部分媒体现场监督，顺便也传播一下。

　　“当时就为了回应大家的疑虑，‘你们不是把我们当小白鼠吗，为什么不自己先吃?’”抗虫水稻培育小组负责人林拥军教授告诉记者，他在2005年转基因水稻进行生产性实验时就开始吃了，“其实我们全家一年四季都在吃，因为我觉得自己种的东西是安全的。”

　　同样的情况得到了中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波的印证，罗云波表示，在对华中农大的转基因大米进行评价实验时，出于科研目的，中国农大的志愿者，包括他本人在内，也连续吃了一到两个星期的转基因大米，“这类试吃活动在科学活动中是很正常的，并不是稀奇的事。”罗云波说。

　　活动初衷：消除公众对转基因的神秘感

　　仅仅吃一顿转基因大米，很难说有太大的传播效应。在多位科学家的支持下，华中农大科学传媒中心决定把“品尝”活动持续开展下去。此后，在每年的全国科普日、全国科技周，他们都会将转基因大米摆到武汉市区街头，现场煮熟，在充分告知的情况下提供给大家吃。

　　对于这种走向街头的“品尝”活动，传媒中心负责人范敬群认为，它一开始并不是做给反转人士看的，活动的初衷是为了让普通公众有更多机会接触转基因，消除对转基因的神秘感，在活动中，也尽可能做一些科普。

　　范敬群认为，大部分市民最关心的还是安全问题。很多人问的还是最基础的问题，对于这些民众，他们是无法深入了解转基因中的科学原理的，态度是摇摆的，如果媒体告诉转基因是有害的，他会偏向那边，“所以转基因科普是长期的事。”范敬群说。

　　这将是影响深远的科普事件

　　从各地拉出的横幅中可以看出，“品尝”活动的主要诉求还是捍卫科学。不过，由于活动本身形式大于内容，看起来很像是“行为艺术”。在微博跟帖中，反转派异口同声地质疑，吃一顿转基因大米不能说明任何问题，甚至嘲讽说，“有种带着你们的孩子天天吃，吃一辈子!”而支持者马上回击，“我们本来是想天天吃的，就因为你们这些反转派，导致转基因大米不能产业化”。

　　华中农大作物遗传改良国家重点实验室副主任严建兵教授是“品尝”活动的积极推动者，他表示，无论外界怎么看，“品尝”活动都已经发挥了它的积极意义，从长远来说，这项活动极有可能是一次影响深远的科普事件，“行动是最好的方向，它会产生强大的带动力。”

　　“品尝”活动之所以会在2013年突然爆发，首先是活动长期积累，达到一定规模后的效应，另一方面，也能看见科学家们和业内人士开始积极地、有策略地回应转基因舆论——从今年起，就已经有多个关于生物技术的网上科普平台在运作。只不过，这种民间的科普能够多大程度上改变转基因舆论现状，还有待于观察。

　　 Tips

　　●中国的转基因农业现状

　　中国于1996年开始引进转基因抗虫棉，但具有我国自主知识产权的抗虫棉于1997年就打破了国外公司的技术垄断开始产业化。目前我国年种植国产转基因抗虫棉面积约占棉花总面积的80%以上。

　　我国已有转基因抗虫棉、耐贮藏番茄、改变花色矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒番木瓜、抗虫水稻、植酸酶玉米、抗虫杨树等转基因植物，以及防治禽流感等基因工程疫苗等产品获得安全证书，但大规模商业化种植的转基因作物只有棉花。西红柿、辣椒和矮牵牛花后来都没有实现产业化，所以没有进入市场。目前市面上有转基因番木瓜销售。

　　中国批准了转基因大豆、玉米、油菜的进口，但这些产品只能用作食品和饲料加工用途，并未获准种植。

　　中国对转基因作物目前采取“加快研究、推进应用”的原则，即在研究上大量投入，保证“一旦需要的时候咱们能拿得出来”，但应用上选择审慎处理，暂时不批准粮食作物生产，优先发展经济作物。

　　●转基因的标示

　　中国大陆对转基因产品采取定性标示的做法，即食物中只要含转基因成分就必须标示。

　　美国、加拿大对转基因食品采取自愿标示的做法，即可以不标示;

　　欧盟对转基因食品采取定量标示的做法，转基因含量达到0.9%时才需要标示;

　　日本、俄罗斯、韩国以及中国台湾均采取定量标示的做法，比如日本规定当食品中前3种含量最高的食品成分中含转基因成分，且含量在5%以上时才需要标示。