编辑/刘昭

流言：一则主题为“大爷瞬间消失”的视频，引发网络强烈关注。多家自媒体微信公众号在转发这一消息时称，浙江大学成功研发出国产“量子隐身衣”，可实现类似魔法功能的“隐身”。

真相：此视频应为用蓝色或绿色塑料布来拍摄，再通过后期抠像技术编辑而成的，类似于各类科幻电影的拍摄技术。浙大方面也做出回应，这一所谓“研究成果”与浙大无关。现有的技术条件下，还无法生产网传视频中的“隐身衣”。

镜头前，一名衣着普通、笑容满面的老人，右手握着一块“塑料布”，从花草树木间拾级而下。随后，老人抖开“塑料布”，慢慢往头顶方向举起，随着“塑料布”升高，老人也渐渐“消失”，只剩握着“塑料布”边缘的手还“悬浮”在半空中。

这样一则视频，近来引发广泛关注，“大爷瞬间消失”也很快成为网络热词。不少微博、微信公众号在转载时声称，老人手中并非“塑料布”，而是国产“量子隐身衣”，能够实现人体隐身功能，是由浙江大学研发的一项“重大技术突破”。

观看热传 “隐身”视频， 请扫描上方二维码

不过，星橙量子视频制作公司的监制竺桢淞看完这段视频后表示，这应该是用蓝色或绿色塑料布来拍摄，再通过后期抠像技术编辑而成的，有不少视频后期合成软件可以做出这样的效果，比如我们熟知的After Effect、Nuke和Fusion等。

竺桢淞解释了这段视频的大概制作原理。第一遍，先拍摄无人纯背景。第二遍，人物拿着蓝布再拍一遍。然后，用软件把蓝布部分抠除，把两次的视频合成，就出来了“隐形衣”这种效果。类似技术在电影中已经普遍使用，如各类科幻电影。

除此之外，这段视频上隐形布上隐约有一些闪光点，这些其实就是抠像上的定位点，是用来跟踪用的。竺桢淞表示，这段视频其实制作还是比较精良的，但不知是什么用意，制作者并没有去除掉这些定位点。所以对于专业人士而言，还是很好辨别的。

此外，这条视频的疑点还有不少。有网友表示，视频中老人“脚踢动的叶子在晃，但是布里的叶子不晃，露馅了”。这是因为这是两个视频拼接处理而成的。

此网传视频之所以被冠以“浙大出品”之名，与浙江大学一直在进行隐身技术方面的研究相关。2013年10月，浙江大学陈红胜研究团队曾在权威科学期刊《自然通讯》发表论文《在可见光波段实现大型物体的隐形——电磁波“隐身衣”机理》。不过，当时媒体报道称，这一“隐身”技术原理，是通过吸收电磁波，让反射回去的电磁波达到最小。项目团队曾表示，因为存在材料参数苛刻、不够轻便等技术瓶颈，要制造出穿在身上的隐身衣，目前还非常困难。

“隐身”技术专家、浙江大学光电科学与工程学院教授马云贵确认，尽管多年前即已启动对于隐身技术的研究，但网传这一所谓“研究成果”与浙大无关。浙大没有开发过国产“量子隐身衣”，更没有拍摄视频进行发布，甚至“量子隐身衣”本身也是个伪概念。其表示，隐身技术目前在理论上完全可行，但具体实践仍困难重重，尤其要实现民用，还有很长的路要走。现有的技术条件下，还无法生产网传视频中的“隐身衣”。■(本文综合自新京报、“上海网络辟谣”微信公众号)

用掉漆的不粘锅炒菜有毒？

撰文/钟凯(科信食品与营养信息交流中心副主任)

每当夜幕降临，世界上最大规模的厨艺比拼就开始了。上亿中国人同时钻进各自的厨房里埋头苦干，准备用丰盛的美食犒劳一天的辛劳。锅碗瓢盆是厨房协奏曲的主旋律，而一口好锅就是这其中最重要的“乐器”。

随着烹饪方式的演变，越来越多的家庭为煎炒烹炸准备了不同的锅，其中不粘锅常常是标配。

但用一段时间之后，你会发现不粘锅底部渐渐出现划痕或涂层剥落，电饭锅、不粘锅铲等其他厨房用具也有类似问题。这样的器具还能用吗?掉下来的涂层吃进肚子里有毒吗?

首先，不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯(特氟龙)。这些大分子耐酸、耐碱、耐油、耐高温，根本不会被消化、吸收和富集，而是直接通过粪便排出。

其次，不粘器具涂层本身很薄，使用中的脱落量极少，且有相当一部分磨损脱落发生在清洗过程中，因此其带来的直接健康风险完全可以忽略不计。

对于高分子涂层，主要的可能风险来自材质残留的或使用中释放的小分子物质。很多人担心加热会让涂层分解释放有害物质，比如某些全氟化合物。

综合多项对不粘锅聚合物涂层的研究表明，其在高温下可能释放微量全氟化合物，但烹饪过程中释放的可能性并不大。

例如分别用盐水和水煮沸2小时，或者用大豆油加热到280度也并未发现典型的全氟化合物分解溶出。

总体而言，不粘涂层随着使用次数的增加，释放的全氟化合物会越来越少，带有不粘涂层的器具只要避免高温干烧，安全性是有保障的。■(来源：食今不昧微信公众号)

刷牙前牙膏不能沾水?

有传言说如果牙膏沾水，会起很多泡沫，让人误以为已经刷了很久而提早结束刷牙。其实沾水后泡沫更丰富，有助于清洁牙齿。牙膏在嘴里溶解、发泡，都需要水，虽然口腔里有唾液，但对于敏感型人群来说，牙膏吸收太多口腔黏膜的水分，可能会难受甚至掉皮。(来源：丁香医生微信公众号)

晚上吃水果等于吃垃圾?

其实，水果的消化吸收主要和我们的消化系统有关，和吃水果的时间并没有太大的关系，只要你的消化系统健康，什么时间吃都能很好地消化。但对于特殊人群来说还是需要注意，像患有糖尿病的人，需要严格控制主食以及水果的摄入量。(来源：知识就是力量微信公众号)

节能灯致癌还有毒?

节能灯中的紫外线绝大部分会被灯管中的荧光粉和灯罩吸收阻挡;且所含汞元素含量极低，仅为几毫克，即使灯管破损泄漏出汞，也很少会被人吸入。此外，其灯管中不含酚、萘和苯乙烯，合格灯体中的酚、苯均在安全范围内。此为流传多年的不实信息，公众不必恐慌。(来源：广州日报)