文/ 记者 梁孔丽

　　流言：大部分人都会长智齿,不但那几天可能出现肿痛、发烧，长出来以后,也会不定时地发炎。但是,也有的智齿从来没惹过事儿,问问周围的人要不要拔了,得到的答案往往是:疼吗?不疼就不用拔。

　　真相：即使平时感觉不疼的智齿也可能潜藏着风险,最好趁早到医院检查以决定是否拔出。

　　智齿指的是第三颗磨牙,生长在牙槽骨的最里面,大多数人会在16~25岁时萌出智齿，也有很少一部分人在其他年龄长出。

　　有的智齿可以正常生长,发挥咀嚼作用,但是大多数智齿都是长得歪歪扭扭的,顶着邻牙生长,有的只是冒个头就停了下来,还有的根本就不出来，躲在牙槽骨里以各种姿态生长着。为什么它们不能像其他牙齿一样长得端正点呢?

　　这是因为智齿长在牙槽骨的末端,而随着人类吃的东西越来越精细,不再需要智齿参与咀嚼食物了,牙槽骨发生了退化，相对变小，而智齿的牙胚却还在。而此时,牙槽骨在长度、宽度、强度上已经不如从前了,智齿没有足够的生长空间, 加上邻牙、软组织的阻碍,导致其在萌出的位置、方向、高度上发生异常,也就是“阻生”。

　　阻生的智齿可导致食物塞入缝隙,由于智齿位于口腔深处,难以有效清洁,容易滋生细菌、引发龋齿，周围的软组织可能发生炎症，在智齿周围还容易形成囊肿或肿瘤。

　　不仅是智齿容易发生问题，它可能搅得整个口腔都不得安生。智齿可能与前面的第二磨牙形成夹角,极易嵌塞食物,导致邻牙龋坏。如果智齿顶到邻牙上,还会造成邻牙牙根被吸收、牙冠损伤等严重后果。由于生长空间不足,智齿可能影响到整个牙列,造成不整齐的现象。

　　有的人暂时没有炎症,但是智齿的存在却是巨大的健康隐患，可能在身体抵抗力差的时候出现感染，形成智齿冠周炎。智齿冠周炎如果没有得到合适的治疗，可能会发展成口底多间隙蜂窝组织炎，可能会危及生命。例如,一些女性在怀孕后,身体抵抗力下降,智齿容易发炎,轻则疼痛、红肿、发热，为了胎儿的安全起见,往往不能随便用药，这时拔牙又担心会造成流产等意外。北京大学口腔医院最近收治了三位孕妇患者，也是因为智齿发炎没有得到合适的治疗，造成严重的口底蜂窝组织炎，达到需要抢救的程度，虽然最后的治疗效果还比较满意，但是想想都后怕，要是在怀孕前把智齿拔了就不会有这样的问题了。

　　在发现智齿无法正常萌出以后，应该尽早拔除，因为相对而言手术比较简单。这时智齿的牙根还没有完全形成，牙槽骨也比较有弹性，拔牙的手术就比较简单。而到30多岁，这时牙根都完全形成了，有可能是弯根，导致拔牙困难;而且智齿有时会长好几个牙根，骨质又比较硬，使拔牙手术的难度增加了很多。

　　另外需要注意的是,盲目拔牙可能引发危险, 例如有心脏病、血压异常等问题就不太适合拔牙，需要稳定后在心电监护下拔牙;一些长期服用药物的慢性病患者也需要提前咨询医生，决定是否需要停药。拔牙最好找经验丰富的大夫,做好术前检查，对牙齿位置方向、牙根形态、周围组织及自身健康状况等了解清楚，再确定治疗方案。

　　当然，智齿要不要拔，不仅取决于疼不疼,更需要到医院检查拍牙片进行判断。其中,以下情况最好拔出:智齿不容易清洁的，防止蛀牙、感染等发生;发生蛀牙的智齿,如果蛀牙比较严重或者可能威胁到邻牙，要及早处理;顶在邻牙上的必须拔除,防止造成邻牙龋齿、被吸收等后果;智齿对面没有对合牙的,由于没有形成咬合关系，缺少对合牙相互支撑,容易造成智齿过度生长。

　　有的虽然完全埋伏但是没有炎症,也可以考虑保留,但是遇到抵抗力变弱、内分泌变化等情况时可能会发生感染;并且，含有埋伏牙的牙槽骨，受到外力冲撞时也非常容易发生骨折，如果从事相关体育运动，最好及早处理以绝后患。有的智齿可以正常萌出,上下咬合关系也正常,周围组织也没有发炎,能够正常发挥咀嚼功能，这种如果检查后没有什么问题可以考虑不拔。

　　很多人印象中拔牙是很痛苦的事情，于是能拖就拖。实际上，现在早已不用像以前那样拿个大锤子在旁边敲了。有经验的医生完全可以在无痛的状态下，使用轻柔的技术来拔除埋伏的智齿。对于准备怀孕的女性，更是应该在怀孕之前进行口腔检查，拔除可能造成问题的智齿。■

　　娃娃菜都用甲醛泡?风险有多大呢?

　　文/阮光锋

　　近日，一条暗访娃娃菜的视频在朋友圈疯传，视频中记者调查了市场上销售的娃娃菜发现商家都会用甲醛浸泡。“娃娃菜根发白，你放三天也没事，你要不蘸，一天根就发黑了。用甲醛浸泡一下三天都不会变黑”。甲醛保鲜娃娃菜真的存在吗?还能放心吃娃娃菜吗?

　　在处理食物过程中，甲醛有时会被当做防腐剂和漂白剂使用，常见的可能使用的食物是腐竹、粉丝和发水食物 (如牛百叶、凤爪等)。不过，这些用法都是非法的。因为甲醛对我们的身体并不友好，所以将它们用于食品的行为是被明令禁止的。

　　不过，甲醛天然存在于大部分食物中，包括水果及蔬菜 (例如梨、苹果、葱)、肉类、鱼类(例如九肚鱼、鳕鱼)、甲壳类动物、干菌类等，含量可达每千克300至400毫克。那么，用甲醛浸泡蔬菜到底有没有必要?是否有安全问题呢?

　　有的人会说，娃娃菜被切断的根部，暴露在空气中就会变黑。其实，这是因为发生了“酶促褐变”反应。但是，用甲醛浸泡也不能阻止这类变化。除了自身的褐色会影响品相外，娃娃菜还要面对真菌、细菌等“微生物强盗”。根部切断的地方会渗出大量的汁液，那里有丰富的糖类等营养物质，很容易滋生细菌。所以，在此处甲醛确实能发挥抑菌作用。

　　不过，即使真的有用到甲醛，也并非我们想象的那样直接用福尔马林溶液浸泡。一般说来，在食物中应用时，浓度0.1%左右的甲醛溶液完全可以达到防腐的效果。

　　根据世界卫生组织的报告， 一般人主要通过吸入摄入甲醛，比如我们的新房。按照普通的室内装修标准，甲醛浓度控制在每立方米0.1毫克就是合格的。一般而言，当浓度高于每立方米0.06毫克时，我们就能感觉到甲醛的存在了，如果在娃娃菜上使用的甲醛溶液过多，一下子就会被我们的鼻子分辨出来。

　　大家最担心的问题是，甲醛是否会致癌。世界卫生组织下的国际癌症研究机构把甲醛列为“ 会令人患癌 (1类致癌物)”，认为有充分证据证明这物质可令人患鼻咽癌。不过，世界卫生组织认为通过食物摄入的甲醛不会致癌，甲醛的主要危害在于吸入。■(本文转自阮光锋微信公众号)

　　睡觉磨牙跟蛔虫有关?

　　人们通常认为孩子睡觉磨牙是因为肚子里有蛔虫，但是目前并没有证据表明磨牙跟蛔虫或缺钙有关。睡觉磨牙可能是由多种因素引起的，例如情绪(如焦虑、压力、紧张)、性格(如攻击性或多动等性格类型)、睡眠呼吸暂停、牙齿咬合不良、胃酸返流、药物副作用等因素都可能导致磨牙。文/知识就是力量

　　手机和脑癌有关?

　　澳大利亚科学家对过去29年的数据进行的研究发现，尽管手机使用量大幅增加，但脑癌发病率却并没有增长。他们对澳大利亚确诊脑癌的19858名男性和14222名女性展开了研究，发现使用手机的人口比例大幅增加，但脑癌发病率仅在男性群体中略微升高，而在超过30岁的女性群体中保持稳定。文/新浪科技

　　过了“保质期”的食物还能不能吃?

　　保质期是正常存储情况下食物最佳食用期限，超过保质期短时间内，且食物未发生霉变、酸腐、异味等质量变化，仍可食用。不同种类食物应区别对待，如超过保质期的米、面类，未生虫、无质量变化的，依旧可以食用，建议尽快食用完毕。但糕点类，尤其是油、糖含量较高的食物易发生酸腐，则不建议食用。文/科普中国