真的一到冬天骨头就变脆吗?

　　记者 李鹏

　　流言：人的骨骼矿物质密度在冬季呈减低的季节性变化，由于冬天很多人活动量减少，晒太阳也少了，部分骨头会变得极为脆弱。在冬天骨折人群尤其是中老年骨折人群随之增加就是这样的原因。

　　真相：人的骨质疏松是个长时间过程，骨头变脆也是长时间渐变的过程。就正常人群而言，到了中老年以后，常年累月不爱运动、不爱接触阳光，才会导致骨质疏松加速，并不是一个冬天就会导致骨头变脆。

　　这些年，各地医院门诊显示，一到冬天，骨折尤其是中老年骨折患者就会增加。网络上流传的一些分析说，天冷时很多老人不愿意出门运动，加上接受太阳光照射的时间变短，体内钙质流失较大，这也是常说的“一到冬天骨头就脆”的原因。不少临床医生在临床诊断时也采用了这样的说法。

　　北京体育大学运动医学教授王安利表示，上述说法似是而非，并不科学。“实际上，这种说法的人偷换了概念。”王安利表示，他们说天冷时很多人出门运动少，受太阳光照射时间也少，的确会影响到钙、磷的正常吸收和骨化作用，体内钙质流失较大，这在科学上并没有什么问题。但是问题是，其并不一定就会导致人体的骨骼在冬天变脆。因为人体冬天运动少、晒太阳少导致骨骼出现的钙流失等问题完全可以通过春、夏、秋三个季节弥补回来。另外人体骨头变脆也是一个长时间渐变的过程。

　　现在问题是，既然冬天不会导致骨头变脆，为何冬天会出现更多的骨折患者呢?王安利认为，这主要是两个方面的因素：其一是外在的环境因素，冬季很多地方天寒地冻，地面也常常变得更加坚硬，在冰雪天中更加容易让人滑倒;其二是当进入寒冷的冬天，人穿的衣服会变厚，从而在行动上变得更加笨拙，中老年人尤其如此。因此，冬天比其他季节更容易导致人滑倒，更容易骨折。

　　为了尽量预防冬天多种内外因素导致人滑倒和摔跤造成骨折，王安利表示需要加强个人身体协调能力和平衡能力的练习，比如很多中老年人爱打的太极拳，就是非常重要的方式，长时间练习将会让这方面的能力得到大幅提升，从而减少骨折的发生。另外，经常进行单腿站立也是重要的一种方式。尤其是中老年人，更应该多尝试。

　　中国医科大学附属医院骨科副教授杨茂伟表示，如果长时间缺乏运动和阳光，的确会造成骨质疏松导致骨头变脆。这个观点也得到了王安利的认同，他表示，人的骨质疏松是个长时间过程，就正常人群而言，到了中老年以后，常年累月不爱运动、不爱接触阳光，的确会导致骨质疏松加速。虽然，冬天骨骼会变脆的说法并不科学，但对中老年人来说，勤于锻炼和多接触阳光依旧至关重要。

　　研究发现，运动能促进钙质在骨骼中的沉积，提高骨骼的硬度，是有效预防骨质疏松的方法之一。另外身体中钙质的沉积还有赖于阳光，目前骨科、内分泌科、妇科等专家经过研究发现，食物从进入人体到消化、吸收并最终沉积在骨骼上，这一过程如果是在紫外线的照射下完成，将能够更好地帮助人体吸收所需要的钙质，强健骨骼。

　　不过要积极预防骨质疏松，更应该及早做起。杨茂伟表示，人一生中50%到80%的骨量和骨强度都是在儿童到青少年时期累积的，因此预防骨质疏松应该从儿时就开始。

　　王安利表示，一个人在儿童、青少年时期，如注意合理膳食营养，多食用含钙、磷高的食品，如鱼、虾、牛奶、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、杂粮、绿叶蔬菜等。坚持科学的生活方式，如坚持体育锻炼，多接受日光浴，就会让自己的骨密度增加。

　　另外，30岁左右是人骨密度的高峰期，期间身体锻炼显得更为重要，如果勤于锻炼、勤于户外活动，多接触阳光，就会让自己的骨密度更高，也有利于降低中老年骨折发生的几率。

　　王安利表示，骨质疏松症会给患者生活带来极大不便和痛若，因此平时一定要做好对骨质疏松症的预防。

　　涮羊肉喝啤酒容易导致痛风?

　　文/记者 李鹏

　　对爱涮羊肉喝啤酒的朋友们来说，最近网上流传着一个尤为堵心的帖子，即“涮羊肉喝啤酒容易导致痛风”。该帖子给出的理由是：医学解释羊肉特别是肥羊含高嘌呤，会与啤酒中的维生素E发生反应，导致血尿酸上升，长期如此会得痛风病。

　　国家二级公共营养师王潍青在接受记者采访时表示，对患有痛风病的人而言，的确会有导致痛风的风险，因为啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发病，一些痛风病患者，人体排出尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积，当蓄积到一定浓度，尿酸就会结晶析出，这些结晶发生在关节处就会导致痛风。并且对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，伤害会比较大。

　　王潍青表示，啤酒和羊肉等富含嘌呤的食物一起吃，可能会造成痛风的发生，这是科学界已经证明过的，但是原理还不清楚，截至目前也没有靠谱的理论来证实。对于网上流传的羊肉会与啤酒中的维生素E发生反应，从而导致痛风的说法，王潍青表示这样的理论并不靠谱，因为我们食用的众多食材都含有维生素E。

　　已有的研究发现，嘌呤也是存在于人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。但是人体内的嘌呤氧化就会变成尿酸，而人体尿酸过高就会引起痛风。由于海鲜、动物肉的嘌呤含量都比较高，所以痛风病人，平时除用药物治疗外更重要的是忌口，涮羊肉喝啤酒自然也不宜进行。王潍青说，由于啤酒本身也含有一定的嘌呤，痛风患者也不宜过量饮用。

　　但是对正常人而言，偶尔的涮羊肉喝啤酒并不大可能会导致痛风，因为尿酸作为嘌呤代谢的终产物，只有体内的嘌呤代谢紊乱才会造成尿酸的失衡，在正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出，就不再有痛风风险了。正常人一般嘌呤代谢正常，因此痛风风险较低。另外目前也没有充分的科学依据说正常人长期涮羊肉喝啤酒就一定会得痛风病。■
 

　　电子秤下垫泡沫能增重?

　　在平垫泡沫板时，称重的数字不会发生改变，只有将电子秤倾斜放置时，电子秤的称重才会发生变化。该说法是在秤不稳定的情况下会出现的情况，在放上物体一瞬间，会出现支持力大于物体重力造成读数偏大的现象，但当电子秤处于稳定状态时，其支持力会与重力相等。(文/法制晚报)

　　“臭屁炸弹”有毒?

　　“臭屁炸弹”是学生中兴起的一种玩具，只需放在地上踩一脚，随后就会喷出乳白色泡沫和刺鼻的气体。经检测，尽管市场上的外包装并不相同，但这些玩具确实不同程度地添加了含硫化合物，长时间处在这种环境里，会造成中枢神经系统的麻痹。(文/人民网)

　　孕期接触空气污染，后代易患多动症?

　　研究人员在实验中监测了多环芳烃(PAH)的含量，这种化合物是导致空气污染的罪魁祸首之一。汽车尾气和家用燃油都是PAH在城市中的主要来源。PAH会破坏人体神经系统的成型过程。母亲若在妊娠期间接触到高浓度的PAH，产下的婴儿患上多动症的概率就会多五倍。(文/果壳网)