流言：最近，朋友圈里风靡一篇名为《排汗与排尿有差别!马拉松运动员不会得癌症!》的文章，文章认为马拉松运动员不会得癌症，他们自体内排出大量汗水的同时，亦将体内累积的致癌成份重金属排出体外，彻底去除癌症的根源。这种说法科学么?

　　真相：马拉松选手并非不得癌症，“出汗防癌”的说法也没有什么根据。不过，适度运动确实与某些癌症的风险降低有关。运动有益健康，不过也要量力而行。
 

　　《马拉松运动员不会得癌症》一文来源是德国体育医学龙头艾伦斯特博士的发现：所有运动选手中，唯独马拉松选手沒有患癌症的病例。艾伦斯特博士采集了每天跑步30公里以上的马拉松选手的汗水，发现汗水中含有镉、铅、铜、镍等之重金属物质。他认为这些马拉松选手自体内深处排出大量汗水的同时，亦将体内累积的致癌成分“重金属”排出体外，彻底去除癌症的根源。因此想要健康长寿，就要一天一次大量排汗”。

　　这个结论一出，一下子刷新了大家对马拉松的认知，多少人恨不得自己马上化身马拉松选手，抵抗病魔。马拉松运动员真的掌握着“免癌金牌”吗?当然，肯定不是这样。马拉松选手不仅和常人一样可能患上癌症，而且他们在某些方面的癌症风险可能还会更高。

　　2006年一篇发表在《皮肤病学文献》(Archives of Dermatology)上的论文就论述了马松选手的癌症风险问题。文中指出，过去十年内，将近10名马拉松选手患上恶性黑色素瘤，与对照组相比，他们患上恶性黑色素瘤和非黑色素瘤皮肤癌的风险都有所上升。论文作者推测，癌症的发生可能主要与紫外线照射和长期大运动量训练对免疫功能的影响有关。因此该文章建议在长跑的过程中注意紫外线防护，并适当控制运动量。

　　以往的研究数据显示，汗液的确是体内砷、镉、铅、汞等有害物质的排出途径之一，在汗液中可以检测到与尿液中浓度相当的重金属成分，有时浓度甚至会比尿液更高。不过，考虑到日常生活中的出汗与排尿量，很难说排汗会在排泄这些有害物质方面起到更重要的作用。而且，这些研究的检测对象很多都是在工作中接触到这些有害物质的工人，对于暴露风险较低的普通人而言，他们体内的重金属含量本身就很低，这种情况下通过汗液“排毒”可能也无法再带来多少额外的健康益处。

　　而且，重金属化合物虽然可对人体健康产生多方面的危害，但它们的致癌性还存在一些争议。确实有研究表明，铅、镉等重金属暴露与癌症风险增加有关，但这些研究的对象也大多是具有较高暴露风险的工人。导致癌症的因素有很多方面，在实际生活中，与遗传、生活习惯等因素相比，重金属暴露对一般人群的癌症风险贡献恐怕要少得多。此外，也没有任何证据表明汗液中的重金属排除和减少癌症风险存在关联。

　　在流言中都提到艾伦斯特博士(Dr. Ernst)检测了马拉松选手的汗液，并提出“排汗防癌”的理论。然而，通过检索却无法找到关于马拉松选手汗液检测的任何研究数据，也无法找到与流言描述相匹配的论述。

　　运动的健康效应不能通过“出汗排毒”来解释，不过确实也有一些研究显示，适度运动与某些癌症风险的降低有关。在这方面，研究最为充分的是体育活动与结肠癌风险的关系。大部分研究都认为，与久坐不动的人相比，增加运动的人罹患结肠癌的风险更低。研究者估计，每天30~60分钟中等强度或高强度的运动可以帮助预防结肠癌。也有不少研究显示，体育运动方面更加活跃的女性患乳腺癌的风险较小。科学家们认为，运动可能是通过调节内分泌、代谢等方式影响肿瘤风险的。运动对改善肿瘤患者的预后可能也有一些作用。此外，运动也有利于控制体重，而肥胖则与不少常见癌症的风险增加有关。从这个角度来看，坚持运动对预防癌症也会有些帮助。

　　综上所述，马拉松选手并非不得癌症，“出汗防癌”的说法也没有什么根据。不过，适度运动确实与某些癌症的风险降低有关。运动有益健康，不过也要量力而行。

　　(文章摘自果壳网)

　　吃的清淡易老年痴呆?

　　胆固醇是大脑不可缺少的营养，饮食过于清淡，就容易得老年痴呆”、“放弃传统的猪油会导致国人健康每况愈下”。最近，微信上这两个健康帖转载颇多。

　　胆固醇的确是脑神经细胞膜的重要物质，可是多摄入胆固醇，就能避免老年痴呆吗?华中科技大学同济医学院教授王建枝告诉记者，这种说法在科学上站不住脚。其实，我们从食物中摄取的胆固醇，主要存在于外周血液、组织中，不可能进入脑细胞。脑细胞所使用的胆固醇主要是由人脑中的胶质细胞合成的。?

　　王建枝同时提出了另一个观点。高胆固醇、高脂饮食会引起动脉粥样硬化，大量基础研究、流行病学调查资料证明，这也是引发老年痴呆的危险因素之一。既然血液中的胆固醇不能入脑，那么高胆固醇是如何损伤大脑的呢?这是因为老年人的代谢比青年人更容易出现问题，当血液中的胆固醇过高时，就会产生一些本不该出现的有毒“副产品”(如氧化型胆固醇)，它们可以进入脑内损伤神经细胞。?

　　“当然，如果老年人刻意不碰荤腥油水，时间长了也会造成营养不良。”王建枝说，营养不良会造成对疾病的抵抗力和耐受力明显降低，因此老年人应特别注意营养均衡。?

　　中科院上海生科院营养所营养与代谢重点实验室主任林旭研究员说，从科研文献来看，低胆固醇会引起老年痴呆的说法，目前还没有科研证据支持，反而现有研究表面，高胆固醇可能增加老年痴呆患病风险。因此该说法显然不是一个科学的观点，而只是一种随意揣测，极易误导他人。?

　　对于“放弃猪油导致国人健康每况愈下”的传言，中科院营养所专家表示，这更是无稽之谈。营养对人体健康的作用，取决于膳食摄入的总量、种类和比例。就在30多年前，肉类、油脂在中国人的饮食中所占比例非常小，故而此时脂肪对人体而言，是必要的营养补充。而现在，由于生活改善、饮食结构西化、体力活动减少，再不减少油脂等高热量食品的摄入，很容易引起热量超标，导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等代谢性疾病。?

　　同时，营养专家提醒公众，在判断一则健康信息是否可信时，首先应关注其是否有科学证据，其次是逻辑上是否站得住脚。切勿轻信偏听，更勿轻易尝试一些极端做法，以防损害健康。?