流言：眼下，正是吃荔枝的好时节，但有微博称：“吃了荔枝也不要开车，否则会被查出酒驾!”媒体报道，福州一名司机开车时，吃了几颗荔枝，却被民警查出有酒驾嫌疑。这是偶尔情况，还是确有其事?

　　真相：根据记者实验，吃荔枝后呼气中的酒精含量确实可能超出标准，不过，呼气中的酒精含量超标并不就代表酒驾，而且吃完后等十几分钟再检测，测试结果就会归为零。

　　由于荔枝品种比较多，记者在水果市场上挑选了两种新鲜荔枝：妃子笑荔枝，桂味荔枝。购买时桂味荔枝价格高于妃子笑荔枝，店员称桂味荔枝甜度更大，妃子笑荔枝水分大些。

　　根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，司机血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的属于酒后驾车，而司机血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml属于醉酒驾驶。一般警察在检测酒驾的时候先以呼气中的酒精含量作为判断标准，如果超标后再做血液酒精测试。因此我们此次试验也就以呼气中的酒精含量值作为对比值。

　　实验器材：呼出气体数字显示酒精测试仪(家庭用)

　　数据参考：BAC 血液酒精含量浓度。如显示0.05%BAC，是指：每100ml血液中含有0.05g或50mg酒精。

　　● 试验一：妃子笑荔枝

　　先用妃子笑荔枝试验，实验进行了三次。

　　未吃荔枝前，记者对着酒精测试仪上的连接管，深吹了几口气，仪器数据显示的酒精浓度为0mg/100ml。

　　第一次实验，连吃了2颗荔枝，然后对着测试仪“测酒”进行吹气，只见酒精测试仪上的数字迅速攀升到了20mg/100ml，已经达到了酒驾的范围。

　　第二次实验，记者连吃了3颗荔枝后再检测，然后对着测试仪吹气。酒精测试仪上的数字开始攀升，最终显示测量数据为40mg/100ml。

　　第三次实验，记者又吃了5颗荔枝后(共吃10颗)对着测试仪吹气。测试仪上的数字最终显示测量数据为80mg/100ml，已经到达了醉驾的范围。

　　吃完荔枝隔了两分钟后，再次检测，测试仪显示数值含量下降，结果是酒精含量50mg/100ml，依然有酒精反应。五分钟后又进行检测，数值下降到30mg/100ml，下降的速度还是比较快的，而15分钟后，已经测量不到酒精含量了。

　　试验证明：吃下不同数量的荔枝，酒测值也未出现规律性变化。吃过荔枝的确会被查出酒驾甚至醉驾，但等十几分钟后再检测，酒精测试结果就会归为零。

　　● 试验二：桂味荔枝

　　最令人惊讶的是，记者仅吃了2颗荔枝后对着测试仪吹气，测试仪上的数字显示测量数据为80mg/100ml，已达到醉驾的范围。

　　试验证明：吃品种不同的荔枝后的酒测值也不同。与同等数量的妃子笑荔枝的测试值相比，桂枝荔枝的酒精测试值更高。

　　吃了荔枝为什么会出现“酒驾”呢?这是因为荔枝的食用部位为肉质假种皮，含糖量高，而热带水果又有呼吸速率高的特点。荔枝采摘后的运输储存过程中氧气缺乏，从而产生乙醇。果壳网科普作家瘦驼介绍说，“发酵是一个需要有酶参与的生化过程。自然界到处都是酵母，酿酒就是把糖通过自然界的酵母转化成酒精的。荔枝可能还要考虑其本身的无氧代谢把糖转换成酒精的问题。”

　　据介绍，在交警日常查处中，不仅吃荔枝可能会吹出“酒驾值”，诸如苹果、葡萄、香蕉等水果也可能吹出“酒驾值”，经记者测试，也确实如此。瘦驼认为，水果的发酵跟水果本身的特性也有关系，像樱桃、葡萄、哈密瓜等，由于外皮致密，酵母菌“不太容易进去”，因而不像荔枝一样吃了会“吹”出酒精。

　　值得一提的是，与饮酒直接进入到血液中酒精浓度相比，水果发酵的酒精浓度还是非常低的，人体经过几分钟的代谢后，酒精含量会马上消失。所以，市民接受酒驾检测前，吃了可能影响数值的食物，应事先告知交警。如果对现场吹气式酒精检测存在异议，当事人还可申请抽血检测体内酒精含量。交管部门在定性醉驾时，将会以抽血检测结果为最终依据。