肥胖具有一定的家族聚集性。双亲均为肥胖者，子女中有50%-60% 的人表现为肥胖

　　由北京市卫计委和北京市体育局推出的“阳光长城计划”实质上是一项城市减重行动。

　　文/廖迈伦

　　肥胖既是一种独立的疾病，又是II型糖尿病、心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险因素，被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一。而最新数据显示，北京肥胖率已升至21.9%。由此，一项为期5年的“阳光长城计划”城市减重行动启动了。

　　不久前，朋友圈里兴起了“炫腹”风潮——反手摸肚脐。众多小“腰”精一展风采，轻松“炫腹”。但几天之后，画风突变，许多柔软的胖子也不甘示弱，纷纷成功。由此可见，能否反手摸肚脐并不是检验胖瘦的标准。但有关“肥胖”的问题是我们不容忽视的。

　　BMI标准下，北京肥胖率达21.9%

　　在国际上，通用BMI指数来衡量肥胖。BMI(Body Mass Index)指数，即身体质量指数，简称体质指数。其计算方法是：BMI等于体重(千克)除以身高(米)的平方。18岁以上的成年人体重指数<18.5为体重过低，18.5-23.9为体重正常，24.0-27.9为超重，≥28为肥胖。

　　如果将BMI指数作为衡量标准，那么肥胖人群的队伍正在不断“壮大”。根据北京市卫计委2015年6月10日公布的市民最新“肥胖情况”来看，与2011年相比，2014年北京市18至79岁常住居民肥胖率(体重指数BMI≥28.0kg/m2)由19.1%升至21.9%，首次突破两成。也就是说，走在北京街头，看到的每10个成年人中，平均约有2人达到“胖子”的标准。如果说，肥胖是一种疾病，那么“病人”如此比例应该引起我们的足够重视。

　　肥胖：隐性的“健康杀手”

　　北京市卫计委已经开始关注肥胖问题，并表示，肥胖不仅是一种独立的疾病，也是II型糖尿病、心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险因素，已被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一，对个人的身体健康危害颇深。且值得注意的是，由于肥胖者的身体大多不健康，在工作中比其他人更易疲劳，从而导致工作效率的降低。因而，肥胖者比重的增多亦会对社会整体的发展速率造成一定的影响，虽然目前影响尚较小，但若任其发展，后果必然不堪设想。

　　针对肥胖者逐渐增加的现状，北京市卫计委开展了“阳光长城计划”，此计划实质上是一项城市减重行动。活动中将组建专家团队，为参与者提供减重知识推送、专家答疑、食物热量查询等服务，并可根据自身特点制定合理的目标和计划，从而使减肥者能够“对症下药”。

　　美国两城市拼“减重”争巨奖

　　无独有偶，不仅在中国城市有减重计划，美国也开展了类似的活动。由于快餐式的饮食习惯，美国人更容易肥胖，而且他们的肥胖程度往往很高。因为他们喜欢食用含糖饮料及高卡路里的食物。

　　针对这一现象，纽约市上月完成立法：禁止快餐店、电影院和公司餐厅等场所销售大杯含糖饮料。麦当劳也宣布该公司将在全美连锁店的菜单上标示卡路里。目的都是为了遏制肥胖问题的蔓延。为了提升民众积极性，美国饮料协会(ABA)提供500万美元巨奖鼓励两个城市居民展开“减重”比赛，希望以此提倡低热量饮食，协助美国居民减肥。

　　肥胖者的“噩梦”起点?

　　诚然，虽然皆面对肥胖问题，但西方人和东方人在身体结构、饮食习惯、生活方式等方面各有不同。同样，每个人也都是独立的个体，体质、承受度、身体状况亦良莠不齐，所以为了更好地改善居民肥胖的状况，治疗肥胖症，首先要了解肥胖。

　　针对肥胖症的病因问题，中山大学营养学系教授、研究生导师冯翔对其进行了归纳。首先是不可抗力因素——遗传因素。研究表明，肥胖基因的基因表达产物称为瘦素，而肥胖者可能因为存在对瘦素作用的抵抗所致，且肥胖具有一定的家族聚集性。双亲均为肥胖者，子女中有50%-60%的人表现为肥胖。

　　或许大家会认为这种因素所致的肥胖症患者很无奈，因为遗传因素目前尚是一个不可控的因素。但事实上，更令人担忧的却是神经内分泌异常的肥胖症患者。他们的肥胖大多是因为病理原因所致，如皮质醇增多症、下丘脑性肥胖、多囊卵巢综合征、甲状腺功能减退等。如果是这种情况，应该先去看医生，找出肥胖的原因，并将身体调理好，等恢复健康之后，再制定健康的减肥计划，从而达到瘦身的效果。

　　如果说以上两种肥胖症致病因所致的肥胖较难减重的话，那下面两种可以借助科学合理的计划实现减重。这两种致病因都是我们比较熟悉的，一方面，是膳食不平衡，肥胖症患者经常会摄入过量的碳水化合物和脂肪，而维生素和矿物质摄入不足，甚至严重缺乏。若属于这种情况，应减少烹煮油腻的食物、多吃蔬菜水果、调整食物的分量及少吃“汤渣”等等。另一方面，是缺乏运动、生活不规律。如今，人们在工作和生活中体力劳动的比例越来越小，能量消耗逐渐减少，且多数人长时间久坐。针对这一现状，肥胖者应在闲暇时间，多进行有氧运动，如走路、慢跑、打羽毛球等等，从而消耗体内多余的脂肪，达到瘦身的目的。■