吃一次火锅，竟造成了一辈子不能逆转的悲剧。最近，义乌一名女大学生小倩在吃火锅时，被意外泼溅到身上的液体酒精烧伤。目前，小倩全身80%的面积被烧伤，四肢和脸部都是三度烧伤，只能将气管切开，依靠呼吸机呼吸。截止到9月10日发稿时，小倩仍没有脱离危险。

▲ 义乌一名女大学生小倩在吃火锅时，被意外泼溅到身上的液体酒精烧伤。
目前，小倩全身80%的面积被烧伤，四肢和脸部都是三度烧伤

　　由于烧伤病人的各种体液流失很快，小倩每天都要输入血浆、生理盐水、糖水等，即便转入后续治疗阶段，小倩仍可能需要每天200～400ml的血，以保证小倩的血压稳定，以及脏器功能的正常运转。

　　一次意外，将小倩的人生轨迹彻底改写了。如果当时餐厅服务员没有直接将一瓶酒精倒入炉子;如果当时周围的人们更加了解如何扑灭酒精火焰的知识，这次意外的结果可能不会像如今这样惨烈。

　　酒精烧伤如何扑灭?

　　根据事件的回顾，小倩当时被一瓶用于火锅燃料的酒精泼洒在身上，旋即引来了大火烧身。同去的同学用衣服抽打，火也并没有立刻被扑灭。

　　酒精引发的烧伤，在生活中并不鲜见，尤其是人们喜欢拨火罐的理疗方式，一不留神，泼洒的酒精就会烧伤皮肤。而像小倩这样全身溅满酒精的情况，并不常见。不像一般的烧伤，酒精属于第三类易燃液体类危险化学品。由于它的流动性和易燃性，它并不像普通的火那样容易扑灭。

　　那么，由酒精引起的火应该如何扑灭呢?用水灭火是很多人第一时间想到的，但是在扑灭酒精引燃的火焰时，酒精到底是不是一个好方法呢?

　　酒精烧伤事件发生后，有媒体在消防员的协助下，进行了酒精灭火实验。实验用猪皮模仿人体皮肤。

　　在酒精点燃猪皮后，实验人员首先用浇水的方法灭火。将一盆清水直接泼洒在酒精燃烧的猪皮表面。但是泼上去的水反而使猪皮上的酒精四散开来，形成流淌火，燃烧面积更大，却没有一丁点让火焰熄灭的意思。最后直到酒精完全燃烧，火焰才熄灭。

　　所以在酒精燃烧时，水不但起不到积极的灭火作用，反而会使燃烧面积扩大，是一种不可取的做法。

▲ 2013年11月19日，51岁的吴海刚在南漳工作时重度烧伤，全身烧伤面积达90%，一度生命垂危。

　　实验的第二种方法是干粉灭火器灭火。在酒精燃烧的猪皮上，消防员拿来干粉灭火器上前灭火，只喷了两下，大火就被扑灭了，由于扑灭及时，猪肉表皮烧伤严重，但肌肉烧肉不严重。但是干粉灭火器也有问题，就是扑灭后猪肉表皮上沾满干粉，这对伤口的恢复造成了麻烦。

　　所以干粉灭火器可以及时灭火，但是对后期清创造成麻烦也是不可避免的。

　　第三个实验中，消防人员用小型水喷雾灭火器灭火。这种灭火器在很多私家车的后备箱中都会配备。这种灭火器的作用又如何呢?

　　结果令人意想不到，这居然是一个“帮倒忙”的方法。由于小型水喷雾型家用灭火器喷出来的是水雾，使得酒精燃烧得更加充分，在喷出的一瞬间，火苗忽然蹿得更加旺盛。所以这种方法绝对是不可取的。

　　最后一种方法，是用湿衣服扑救。实验中，消防员拿来一块被水浸湿的布，直接盖在燃烧的猪皮上，不到两秒，火就熄灭了。因为湿衣服可以很快将火焰与外面的空气隔绝，也就起到了及时灭火的作用。

　　所以在小倩被烧伤时，如果同伴能将饭店桌布浸湿，将湿布盖在小倩身上，可能会比当时用干衣服抽打的效果要好得多。

　　所以比较这四种方法，用湿布(衣服)覆盖效果最好。着火者要不断在地上翻滚灭火自救，千万不可奔跑，周围救火人员可利用衣物、桌布、窗帘或棉被浸湿后，进行覆盖，达到快速灭火的效果。

　　小倩的烧伤有多重?

　　皮肤是人体最大的器官，总面积可达1.2-2平方米，平铺相当于一张单人床那么大。厚度通常为0.5-4.0毫米。这些皮肤总重量加起来约占人体重的16%。皮肤由表皮，真皮，皮下组织，比如脂肪、神经等构成。

　　根据媒体的报道，小倩的烧伤程度为三度烧伤。也就是说，火焰已经侵害到了小倩的皮下组织。而这个程度的烧伤，意味着小倩即便能度过危险期，她全身也要被疤痕困扰。2010年，广为人们熟知的S.H.E成员任家萱在拍摄电视剧时遭到的烧伤，就为三度烧伤，至今仍然要穿压力服，防止疤痕增生。

　　医学上，将烧伤分为4种程度。最轻微的是一度烧伤，这种程度的烧伤只是伤及表皮层，皮肤有轻度红肿，不会出现水疱，短时间内就能痊愈，也不会留下疤痕。

　　然后是浅二度烧伤。这种程度的烧伤伤及真皮浅层，皮肤会红肿明显，出现饱满的大水疱，水疱下的皮肤呈现潮红的颜色，而且伴随强烈的疼痛，只要避免感染，自愈后一般不留疤痕。

　　以上两种程度的烧伤就像伤及了皮肤的“盔甲”，整装待发后，皮肤还能恢复如初。而接下来的二类，所造成的伤害就要更为严重，因为它们侵害的是皮肤生长的基础。

　　深二度烧伤伤及真皮深层，这里密布着血管、神经、淋巴组织等。这一层的皮肤烧伤后，肿胀明显但水疱不大，而且由于真皮层被毁，人体反而感觉没有那么痛了。即便遭受如此重创，接受系统的治疗后，皮肤仍可愈合，只不过会遗留疤痕。

　　皮肤的耐力和恢复力也有限度。如果烧伤为最严重的三度烧伤，伤及皮肤全层，甚至伤及皮下脂肪、肌肉、骨骼时，皮肤则会呈现为焦炭样的改变，类似皮革的触感。皮肤感觉完全丧失，感受不到疼痛。这种程度的烧伤，已经超出了皮肤自愈的范围，必须接受治疗，需要等到焦痂脱落后，再进行植皮等长期治疗。而即便痊愈后，也会遗留明显疤痕，甚至造成肢体的畸形或影响身体功能。

　　一般烧伤的处理误区

　　自从人类会使用火，烧伤就伴随着人类的发展历史。一些资料显示，在抗生素发现之前，油灼是人们常用于预防烧伤后感染的方法，受伤的皮肤通常用温度极高的油浇在伤口。这些恐怖的疗法被用于治疗严重的皮肤外伤并沿袭了2000年，直到16世纪时法国军医安布列斯·帕雷意外地终止了这种治疗方法。

　　1536年，这位年轻的军医由于不忍看士兵们受苦，将鸡蛋蛋黄、玫瑰花油和松节油混合之后来给一些受伤的士兵涂抹伤口，出乎意料的是，那些使用了这种混合物的伤员只是略感疼痛，伤口也没有发炎;相反，那些用了热油浇灼过伤口的伤员不但剧痛难忍，且伤口红肿。

　　虽然随着医学的发展，用油灼的历史早已过去，但是人们在处理日常烧烫伤时，有时却似乎还残留着旧时的“遗风”——抹油。
 

▲ 安徽巢湖学院，文巧云在课堂上认真听课。3 年前，广西桂林贫寒学生文巧云被安徽巢湖学院录取。为减轻家庭负担，她到县城一家茶楼打工。意外的是，茶楼的一场火灾将她烧成一级伤残。

 　　北京急救中心主治医师陈志告诉记者，在很多人的习惯里，烧伤或者烫伤后，要抹香油、酱油，以及各种汤汤水水类的东西。其实，这些全是错误的。因为这些物质并非无菌，它们涂抹到皮肤上，不但对伤口没有积极作用，很可能会对伤口造成感染，进一步恶化病情。

　　同时，就连以前被医学建议的冰敷也是错误的。临床研究证明，冰敷会导致创面下血管的强烈收缩，不利于恢复。故烧烫伤的创面不宜冰敷。正确的做法是立即到15-25度的自来水下从创面中心缓慢冲洗降温直至疼痛明显减轻。

　　所以，烧烫伤后，正确的急救方法是先用大量冷水冲洗，脱掉或者剪开衣物，如果有粘连，可以在冷水中浸泡去除，不要用力揭掉。水疱也不要自己挑破，这样容易造成破裂感染，可以用消毒好的针(酒精擦或者灼烧消毒)刺破水疱底部，慢慢放出液体，然后保留好表皮，做好防护，尽早就医。

　　而且如果伤口面积不大，最好不要覆盖。如果是大面积的伤口，而且现场很脏，为了防止感染，局部可以简单覆盖，但是也最好用保鲜膜这类不会粘结在皮肤上的材料，以免揭开的时候对皮肤造成损伤。■

TIPS1：

　　大面积烧伤患者的三道生死关

　　第一关：休克

　　大面积烧伤后的48小时，称为患者的休克期。这段时间，由于患者严重的全身性炎性反应和血管通透性增加，大量的血浆成分从血管漏出，有效血容量严重不足，如果不能及时有效地纠正，患者会出现严重休克并导致死亡。

　　第二关：吸入性损伤

　　大面积烧伤患者，很多在受伤时由于喊叫等原因，将大量热量吸入呼吸道，导致呼吸道严重烧伤。轻则伤及咽喉气管，重则肺组织严重损伤。这会导致窒息、感染、呼吸衰竭等问题，严重威胁患者生命。

　　第三关：感染。

　　大面积烧伤患者皮肤屏障丧失，抵抗力严重下降。极易出现创面感染，呼吸系统感染，甚至发展为脓毒症，导致患者全身多脏器衰竭，最终死亡。

　　（信息摘自“烧伤超人阿宝”发布的微信）

TIPS2：

　　火锅有哪些安全隐患?

　　隐患一：“开关”人为操作不当

　　燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀，使用燃气炉时，如果服务员只关火而忘记关阀门会存在漏气的危险。特别是当燃气炉的火苗较小时，容易吹灭明火，引起漏气，如果服务员发现不及时也会存隐患。

　　隐患二：固体酒精炉违规添加液体酒精

　　有的中小火锅店在固体酒精储备不足时，或者出于成本考虑，违规混加液体酒精。这种情况极易发生蹿出火苗、引发烧伤的事故。

　　另外，国家允许使用的正规厂家生产的固体酒精中，添加了一些阻燃物质，缓慢释放能量，即便不小心流到桌上也不会剧烈燃烧。但一些市场和网上偷偷兜售的劣质、三无固体酒精块含有杂质，甚至有害物质，燃烧后释放的气体可能有毒。

　　隐患三：“阀门”多次开关易放气

　　有些炉子因多次使用质量堪忧，点火开关不灵敏。如果服务员多次开关，可能放气时间过长，一旦遇到吸烟顾客打火，可能发生燎着头发的轻微事故。

　　隐患四：消费者自行操作

　　尽管火锅店规定顾客不得擅自操作，但“饭点”时分，服务员忙起来，顾客喊了几遍无人服务时，常常有顾客自行开关或调节火力大小。由于顾客未受培训，如果出现自以为关闭了开关、实际未关的情况的话，可能给自己和身边顾客带来危险。

　　那人们在选择火锅店方面应注意哪些问题呢?专家提示消费者应尽量选择一些正规火锅店，吃饭前留意是否有逃生通道、是否方便疏散等，发生事故时不要慌乱，少去那种使用液化气的饭馆，一旦闻到气味不对立刻离开，不要不当回事继续吃。另外，餐馆对于服务员安全意识的培训也很重要，遇事不要慌乱躲避。

　　(本文摘自北青网)