《英国医学期刊》

红肉可增加8种疾病死亡风险

食用红肉(牛肉、羊肉、猪肉)与8种疾病死亡风险的增加之间存在相关性。这8种疾病包括癌症、心脏病、呼吸系统疾病、糖尿病、阿尔茨海默症、中风、肝脏疾病和肾脏疾病。

研究人员分析了540名年龄在50~71岁之间的男性和女性的饮食习惯，并跟踪被测试者的健康情况。16年后，红肉摄入量最高的1/5被测试者的死亡风险比摄入量最少的1/5被测试者高出26%。另一方面，白肉(鱼肉、家禽)摄入量最高者比摄入量最低者的死亡风险低25%。

《自然》

造血干细胞首次在实验室条件成功培育

经过20年的努力，科学家终于成功地将成熟细胞转化为造血干细胞。波士顿儿童医院研究团队用经典方法诱导出人类诱导多能干细胞iPS，加入7个转录因子，让iPS转变为造血干细胞，再注射到小鼠身上培养;康奈尔大学团队则从小鼠血管中提取内皮细胞，插入4个转录因子，模拟人类血管环境对这些细胞进行培养。

这是人类首次培育出造血干细胞，若临床试验成功，将为无法找到配型的血液病患者提供新的希望。患者将可以用自身组织培养的健康细胞进行治疗。

《美国国家科学院院刊》

颜值影响科学家学术形象

虽然高颜值代表着更大的吸引力，但若在科研领域，就可能需要为此付出更多努力。英国剑桥大学和埃塞克斯大学研究人员发现，人们更有兴趣了解高颜值科学家的工作，却会觉得这样的科学家学术水平较低。

研究人员随机在英美两国400所高校中选取了600名遗传学家和物理学家的照片，请3组共3700名志愿者评估这些人的吸引力、智慧和社交能力，对他们研究的感兴趣程度，并为其学术成果的“准确性和重要性”打分。结果显示，人们虽然更有兴趣了解那些看上去更有魅力、能干和正派的科学家，但会觉得他们的学术水平不高。那些最吸引人的科学家可能不会得到公众的充分信任。心理学家认为，随着科学家与公众接触的增多，这项发现可以帮助科学交流更有效地进行。

《当代生物学》

南极半岛正在变绿

南极洲是世界上最冷的地方，但由于全球变暖的影响，过去50年间，南极半岛海岸上的苔藓已经使这里变得绿意盎然。

每年冬季，苔藓都会冻结，到了夏季，遗骸上又会长出新的一层苔藓。科学家研究了过去150年间保存完好的苔藓层，发现50年前存在一些明显的时间拐点。自此以后苔藓的生长速度便急剧增加，已达到每年3毫米，远远超过之前小于1毫米的生长速度。研究人员表示，苔藓的旺盛生长会为其他植物提供落脚南极的机会，因此要注意非本土植物入侵的问题。

《自然·遗传学》

40种与智力有关的新基因现身

智力究竟是如何形成的，它的遗传程度如何?这些问题在科学界一直很有争议。荷兰阿姆斯特丹自由大学一项大规模研究发现，40种新的基因与人类智商存在关联。

研究人员在13个不同血统的欧洲人群(包括6万名成年人和2万名儿童)中寻找与智力相关的遗传标记，对与智力指标有关的遗传数据进行了全基因组关联分析。最终，研究团队成功阐明了与智力有关的特定基因组区域，分离出与智力有关的52个基因，其中40个为新基因。研究人员表示，他们下一步将在小鼠中阻断这些基因的功能，以观察它们对脑功能的影响，从而有助于加深对精神障碍成因的理解。

《生物物理学期刊》

生物电微调使涡虫长出两个头

将一只涡虫切成两半，它会变成两只完整的涡虫。在一项新研究中，美国杜夫特大学科学家调整了涡虫的生物电流，让切开的涡虫长出了两个头。

研究人员用辛醇阻断细胞之间电信号的微通道，使电信号不能通过。经过这样的处理，25%的涡虫再生出两个头，72%的涡虫再生出一个头，而其余的涡虫没有成功再生。实验结果表明，电流可能会改变基因的工作方式。研究人员下一步将测试电流对哺乳动物组织再生的促进能力，并探究细胞生物电在疾病治疗中起到的作用。