春分日立蛋成功率更高?

流言：据说在春分日这天，地球和太阳的相对位置十分特别，使得鸡蛋受力更平衡，从而更容易立起来。

真相：春分或非春分日，引力的变化微乎其微，不会造成在春分这一天立鸡蛋就最容易，而别的时间却无法立起鸡蛋的情况。立鸡蛋是个技术活，而不需要靠看日子。

文/左文文（中国科学院上海天文台）

民间一直流传着一句谚语“春分到，蛋儿俏”。3月20日正值春分日，微信朋友圈还真有不少人把鸡蛋立起来了。这其中是否真有科学道理呢?

我们都知道，地球是围绕太阳转的。在地球围绕太阳公转时，其公转平面与天球(作者注：一个假想的圆球，理论上以地球中心为圆心，半径无限大)相交的大圆叫做黄道。同时，天文学家们假想，将地球的赤道无限向外扩大，与天球相交的那个大圆就叫做天赤道。

黄道面与天赤道面不是平行的，而是存在约23.4度的夹角。一旦存在夹角，两个大圆就存在两个相隔180度的交点，分别称作春分点和秋分点。

地球围绕太阳自西向东转，由于我们身在地球，更习惯从我们的视角来分析。从地球上看，视太阳沿着天球上的黄道，每恒星年(天文学上指地球绕太阳一周实际所需的时间间隔)运动一圈。视太阳沿着黄道，从南到北移动，运行到春分点时，就称作春分;反之，视太阳沿着黄道，从北向南移动，运行到秋分点，就称作秋分。

在春分或秋分时，太阳光直射到地球赤道上，昼夜长度相等，故称为“分”。春分一般发生在3月19日至21日期间。2017年，太阳运行至春分点的具体时间是北京时间3月20日18点29分。但通常来说，不需要这么精确，只需要知道今年的春分是3月20日即可。

关于春分日立鸡蛋，一直以来存在着两种截然相反的观点碰撞。其中一方认为只有春分日这一天才能立起鸡蛋。他们的证据是，在春分这天，地球和太阳的位置特别：这一天太阳光直射到地球的赤道位置;过了这天，太阳光直射的位置进入北半球;而在这天之前，太阳光直射的位置在南半球。

太阳光直射赤道，除了地球南北极之外，其它位置昼夜时间相等，差不多都是12小时。昼夜时间相等，就意味着在这一天立鸡蛋时，鸡蛋受到地球和太阳的引力容易达到平衡，所以更容易立起来。

而另一方似乎也理由充分。“昼夜时间相等”就意味着地球、鸡蛋和太阳的相对位置使得鸡蛋所受引力更容易达到平衡么?这是不正确的。因为不论在哪一天，赤道上总是昼夜平分，那是不是就可以说在赤道，任意时间都能轻松立鸡蛋，而其它地方却不可以呢?并非如此。

另外，平均一个鸡蛋的质量约是地球质量的百亿亿亿分之一，约是太阳质量的千万亿亿亿分之一。考虑太阳对鸡蛋的引力，引力大小与质量乘积成正比，近似与鸡蛋质心到太阳质心的距离的平方成反比。可以说，太阳与鸡蛋之间的引力大小微乎其微，量级约是地球对鸡蛋的引力大小的十万分之一。

春分或非春分日，这一微乎其微的引力的变化更加微乎其微，不会造成在春分这一天立鸡蛋就最容易，而别的时间却无法立起鸡蛋的情况。

况且，为什么只考虑地球、太阳对鸡蛋的影响呢?月球为什么就被排除在外呢?要知道，引起地球上潮起潮落的重要原因便是月球对地球海水的潮汐力哦。

还有，为啥只说春分，不说秋分呢?看了这么多理由，你是不是也明白了呢?其实，只有春分能立起鸡蛋这种说法，更多的原因是民间流传甚久，而大家也倾向于不质疑。有些朋友真的在春分这一天做实验，而且成功了，于是便说：“看来真的是春分这天能立鸡蛋，这种说法靠谱。”

可是，在不是春分的日子里，如果他们用同样的耐心和方法去立鸡蛋，也一定能立起来。毕竟，立鸡蛋是个技术活，而不需要靠看日子。■

(本文综合自科学大院微信公众号、澎湃新闻)

角膜塑形镜可以让青少年彻底摘掉眼镜吗?

文/ 张钰(北京大学第三医院眼科)

最近，角膜塑形镜(OK镜)备受关注，有很多家长来咨询角膜塑形镜帮助孩子治疗近视的问题。在各大网站上我们可以看到这样的说法：角膜塑形镜特别针对青少年近视，可以快速让近视学生摘掉近视镜恢复视力，不用手术，只要夜间使用即可。它的原理是什么?真的可以矫正近视吗?

角膜塑形镜是一种特殊形状的硬性隐形眼镜。与普通隐形眼镜整体为弧面的设计相比，角膜塑形镜最突出的设计就是它在中央区的部分要比角膜表面平坦一些。人的眼角膜原本是弧形的，戴上角膜塑形镜之后眼角膜表面就会轻微变平。

那么，角膜变平为什么视力就可以恢复正常呢?这其实与近视的形成原因有关系。外界的平行光线经过角膜和晶体，光线不断汇聚，如果眼球的比例是合适的，那么这个汇聚的焦点会正好落在后面感光的视网膜上，这时我们能看到清晰的影像。当发生近视后，最明显的改变就是眼球变长，平行光线虽然还发生同样的汇聚，但是因为视网膜往后移了，成像的焦点就落在视网膜前面，这时视网膜上的成像是模糊的。

角膜塑形镜可使角膜前表面适量变平，从而改变了光线汇聚的角度，使成像的焦点重新回到视网膜上，因此看远处物体就清晰了。

不过，有些地方做的一些虚假宣传说戴角膜塑形镜就能把近视治好，永远不用戴眼镜，这肯定是骗人的。角膜塑形镜只能短暂地改变角膜的形状，当中、低度近视患者戴上塑形镜几个夜晚之后，视力可以恢复到正常，但最多只能保持一到两天，由于眼角膜有弹性，当角膜从变平的状态恢复到原样时，视力就又看不清楚了，所以这种眼镜并不能彻底地治疗近视。

不过，青少年连续几夜戴角膜塑形镜却可以控制近视的发展。另外，当到18岁左右时，眼睛的近视度数就基本定型了，没有太大必要配戴角膜塑形镜了。

但角膜塑形镜并不是每个人都适合戴，有非常严格的筛选标准，所以看到一些商家打着包票的广告千万不能信，到底能不能戴，还要听大夫的建议。另外，即使配戴了角膜塑形镜，也要定期去医院复查，为了预防感染，镜片的洗护也是特别重要的。■
 

（本文转自北京大学第三医院微信公众号）

空腹吃水果伤身体?

很多人认为不能空腹吃水果的原因是单宁和草酸在胃里形成不溶性的复合物，阻塞胃肠。其实草酸和单宁都是涩的，即便是柿子，甜型柿子和脱涩之后的柿子，单宁含量也不足为虑。对于胃肠功能正常的人，水果空腹吃也没有什么可担心的。（来源：谣言过滤器微信公众号）

多吃粗粮就一定健康?

粗粮虽有很多好处，但有一部分人群并不适合多吃粗粮。粗粮杂粮中的膳食纤维有助于三高群体控制血糖血脂，预防肥胖，但过多的纤维，同样会对肠胃功能比较差的人造成负担。所以，肠胃比较差的，特别是一些体弱的中老年人和儿童，并不适合吃过多的粗杂粮。（来源：科普中国微信公众号）

发苦的瓜子有毒?

瓜子有苦味跟它变质发霉有一定的关系，但并不是每一颗苦味的瓜子都是受到黄曲霉毒素污染的，也可能是被炒糊了或者虫蛀了。而且瓜子中含有40%~50%的脂肪，放久了，其中的脂肪也会被氧化，从而产生苦味。偶尔吃到苦瓜子，吐出后漱漱口，也不必过于紧张。（来源：知识就是力量微信公众号）