每月“科学”流言榜之吃蛋黄胆固醇高
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发布日期：2014-07-09 11:37:53
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流言：吃蛋黄胆固醇高
来源：刘先生最近体检，查出胆固醇偏高。于是吃饭时把蛋黄扔掉。胆固醇高的人鸡蛋黄到底能不能吃?
真相：营养专家称，蛋黄营养丰富，胆固醇偏高的人也能吃。一个鸡蛋黄中所含的胆固醇大概是196.3毫克。而正常人每天膳食中所含的胆固醇大约为300到500毫克。引起胆固醇偏高的原因很多，并不是胆固醇摄入过多一个因素造成，长期服药、营养不良、运动太少、精神压力过大也会引起胆固醇偏高。
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