桶装水早已走入千家万户，不过，近来网络上广泛流传一篇文章，称桶装水水桶可能使用回收塑料制成，长期喝这种桶装水可能致癌，引起了公众的普通担忧。
　　
　　为此，记者联系到天津科技大学食品学院王俊平教授，王俊平所在的团队曾经受监管部门委托，对市场上的桶装水质量安全做过专项调查。王俊平告诉记者，市场上确实存在为了节约成本，使用回收塑料制作的塑料桶的情况，但一般是小企业使用，甚至是没有得到正规许可的企业。


　　
　　一般来说，桶装水最常见的材质是PC（聚碳酸酯），由于它的硬度更高，占到了绝大多数，还有少部分使用PET材质，也就是跟瓶装水一样的材质。而对于使用回收塑料制作的桶，确实可能含有杂质，由于塑料来源很复杂，具体有什么物质，并没有哪个部门做过系统的检测和评估，不排除其中会含有一些致癌的物质。不过，王俊平也指出，致癌物和致癌是两个概念，虽然其中可能有致癌物，但有一些致癌物是有限量的，不能说喝到了就一定致癌。
　　
　　水桶都有一定使用周期，到一定年限后都要淘汰。目前国家对水桶也有质量标准，但并没有使用年限的硬性规定，所以这方面主要看企业自己的规定。从水桶的表观上说，只要质量合格，使用的材质较好，一般透明度会非常高，桶壁和颜色都非常均匀。
　　
　　王俊平介绍说，桶装水行业由于受地域和消费量的限制，目前还没有全国性的大品牌，但是相对来说，在一个地方积累了多年信誉，市场对其有一定认可度的品牌企业，对水桶的质量都会有所控制。使用不合格的水桶，一是涉及到质量安全问题，二是破桶的概率也会比较高，这对企业也是损失。消费者如果对水桶质量不放心，建议购买合格的、有一定市场信誉的桶装水，目前，这样的品牌企业也是市场主流。由于桶装水的价格与桶、水都有关系，所以对于价格特别低的桶装水，消费者也要有所警惕。
　　
　　桶装水的水桶重复使用，还涉及到消毒问题。王俊平表示，桶装水一般使用氯消毒，由于国家对消毒剂的残留有严格标准，正规企业都会严格控制，一般不会有大的问题，消费者对此不用担忧。