中国人没有日本人高?什么决定了你的身高
虽然没有数据证明日本人比中国人高,但不可忽视的是,日本人在过去半个世纪确实长了不少,这与他们的饮食习惯的改变和体育运动的加强密切相关。
中日韩身高没有可比性
获得一个国家的平均身高不可能测量全体国民的身高并计算平均值,一般采用分层随机整群的抽样原则抽取监测对象。2011年发布的《2010年国民体质监测公报》(下文简称《公报》)就是从全国31个省(区、市)的2874个机关单位、企事业、学校、幼儿园、行政村中抽取了459,184人,进行了数据统计。需要说明的是,全国国民体质监测工作开始于2000年,每5年进行一次全国监测。全国第四次国民体质监测于2014年启动,监测工作正在进行中,结果或将于今年8月对社会公布。所以,《2010年国民体质监测公报》是目前最新的关于我国国民体质最全面、最权威数据。而日本文部科学省发布的《平成22年度体力运动能力调查》也是官方层面在2010年对国民身体素质的调查。
《公报》数据显示,2010年我国17岁男孩的平均身高是171.4厘米,17岁女孩的平均身高是159.3厘米。日本文部科学省所做的统计称,2010年日本17岁男孩和女孩平均身高分别是170.8厘米和158.0厘米。2010年韩国17岁男孩平均身高为173.6厘米和160.9厘米。可以看出,17岁年龄段,中国人比日本人高,比韩国人略矮。
而数据显示,中日两国在不同年龄段男女身高有些差异,但没有成年人平均身高可做对比。负责医疗卫生和社会保障的厚生劳动省2013年发布的2011年数据显示,日本成年男女平均身高分别为166.9厘米和153.7厘米,这一数据低于我国国家卫生计生委最新发布的167.1厘米和155.8厘米。但是由于统计年份相差4年,这两组数据可比性不大。
网上流传的数据是新华社日本此前所公开的,即“日本2014年厚生劳动省数据显示,日本成年男性平均身高167.3厘米,成年女性平均身高154.2厘米。韩国数据显示,21岁至30岁男性平均身高173.5厘米,女性160.4厘米。”这是高于中国成年人平均身高的数据,但是需要注意的是,日本20岁为成年,韩国的数据选取自21岁至30岁。中日韩三份数据仍然不具备可比性。
国家体育总局体育科学研究所所长田野也表示,他没有查到近期在中日韩三国间进行了任何有效的调查,可以证明目前中国男性的平均身高落后于日本和韩国。
什么决定了身高?
根据研究,个体之间的高度差异60%-80%是由遗传因素决定的,20%-40%可以归因于环境的影响,主要是营养。在发达国家,儿童发育所需营养相比更全面,所以能够最大限度地发挥遗传潜力。例如,美国等国家的人口的平均身高几乎已经趋于稳定。相反,在发展中国家,营养赤字导致了较低的遗传潜力。
既然遗传不可改变,我们更应该关心不受遗传控制的那一部分。虽然没有数据证明日本人比中国人高,但不可忽视的是,日本人在过去半个世纪确实长了不少,这与他们的饮食习惯的改变和体育运动的加强密切相关。
日本对中小学饮食的重视在日本黑柳彻子女士的自传体文集《窗边的小豆豆》中可见一斑,1945年左右的巴学园就要求孩子们带到学校的午餐要有“山的味道”和“海的味道”,这个方法让孩子不再偏食,蔬菜,肉类,鱼类都吃到。二战后,日本掀起了“一杯牛奶强壮一个民族”的运动,越来越多的日本人养成喝牛奶、吃面包的习惯,特别是儿童和年轻人。1954年,日本针对中小学生午饭专门出台《学校营养午餐法》,实行全国统一配餐,小学生每天喝牛奶已成法规。
“营养综合作用于人体,在骨骼的生长中,钙、钾、蛋白质、维生素、微量元素等方方面面都很重要。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,“营养摄入有国情差异,要看我们的膳食中哪些是短板,相比而言,中国人蛋白质摄入足够,最缺的是钙。”
身高真的那么重要?
经常参加体育锻炼,尤其是中小学生,肯定对身高增长有好处。首都体育大学体育系教授李相如指出:“运动时两个关节产生相互震动摩擦,刺激骨头增长。”跑步、球类运动、跳跃运动等都是极好的运动方式。但李相如也提醒说,青少年时期不适宜做大的力量练习,如哑铃、负重训练等。
日本也很重视体育运动,为了推动全民体育锻炼,1964年东京奥运会后日本出台了一部《体育振兴法》,其中最核心的内容就是《关于增进国民健康和体力对策》,以法律形式对全民开展体育锻炼作了硬性规定、并以法律形式设定了“全民体育锻炼日”、学校体育课时和必修体育项目等。
不过,李相如也指出,由于遗传和环境多种因素影响,中国北方人平均身高比贵州、四川等南方人高,也高过日本和韩国。体质测试把身高放在重要位置,未必可取。一个国家国民的平均身高并不是最重要的,相比身高,更重要的是身体健康、体能素质和个人修养。